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Filets & Schnitzel

Vegane Wie'n Schnitzel

Wir sind schon so Schlawiener. Darum kommt hier auch gleich mal das Beste, inspiriert aus Wien: Sieht aus wie’n Schnitzel. Riecht wie’n Schnitzel. Schmeckt wie’n Schnitzel. Ist wie’n Schnitzel. Eine hauchdünne, knusprige Panade trifft auf eine saftige Konsistenz. Am besten mit Kartoffelsalat und Zitronenscheibe. Wir glauben: Sissi und Franz hätten es empfohlen. Kein Kaiserschmarrn.

Was macht das Wie'n Schnitzel so besonders? Es wurde von Fleischliebhabern entwickelt, um beim Braten exakt denselben starken Rösteffekt und dieselbe saftige Textur wie das Original zu entwickeln. Ein fleischiger Meilenstein für die Pfanne.

Zutaten

43% texturierte Soja-Basis (Trinkwasser, 3% SOJAEIWEISS, WEIZENGLUTEN, Stärke, SOJAMEHL, WEIZENMEHL, SOJAFASER), 20% Paniermehl (WEIZENMEHL, WEIZENFASER, Hefe, Speisesalz), pflanzliche Öle (Sonnenblume, Mais, in veränderlichen Gewichtsanteilen), Trinkwasser, HAFERFASER, 2,7% SOJAEIWEISS, WEIZENMEHL, Verdickungsmittel (Methylcellulose), natürliches Aroma, Stärke, modifizierte WEIZENSTÄRKE, pflanzliche Fette (Shea, Kokos), Flohsamenschalen, Branntweinessig/Weingeistessig, Speisesalz, Säuerungsmittel (Milchsäure), Pfeffer, Eisendiphosphat, Vitamin B12. Kann GERSTE, EI, MILCH, SELLERIE, SENF enthalten.

Nährwerte

  • Energie 285 kcal
  • Eiweiß 9,2 g
  • Fette 18 g
  • Gesättigte Fettsäuren 2,9 g
  • Ballaststoffe 6,5 g
  • Zucker 0,7 g
  • Natrium 0,91 g

Zubereitung

Pfanne

In 2-3 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze je Seite 3 Minuten goldbraun braten, dabei komplett durcherhitzen.

Backofen

Auf einem Ofenrost im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C) 8 Minuten backen, bis sie komplett durcherhitzt sind.